GALLETAS DE AVENA CON TROCITOS DE CHOCOLATE

Esta receta la saque de un libro todo chocolate de la editorial Love Food. Venia en medidas americanas así que yo lo he pesado a mi gusto para las próximas veces que la haga. El mismo día probé esta y otra receta bastante similar de otro libro .La otra receta cambiaba la mantequilla por aceite, quitaba la leche y el cacao en polvo. Pero por unanimidad elegimos que estas estaban mas ricas.

Galletas de Avena 
con trocitos de chocolate

Ingredientes:

80gr mantequilla blanda

80gr azúcar moreno

60gr copos de avena

1 huevo

100gr de harina

1 cucharada de leche

1 cucharada de esencia de vainilla

1 cucharada de cacao sin azúcar

2 cucharaditas de levadura

6 onzas de chocolate negro

6 onzas de chocolate con leche

Elaboración:

Precalentar el horno a 180º y poner papel vegetal sobre la bandeja de horno.

Batir la mantequilla y el azúcar con una cuchara de madera hasta que quede una masa cremosa.Yo ahora puedo hacerlo en mi maravillosa Kitchen Aid jeje.

Batir el huevo y añadirlo.Después echar la leche y la esencia de vainilla.

Ahora la avena.

Añadir también la harina tamizada,la levadura y el cacao.

Por ultimo añadir el chocolate troceado o si tenéis chips es lo mismo

.

Poner cucharaditas de masa sobre el papel de horno, separando unas de otras.

Hornear unos 10 min. , sacar y dejar enfriar en una rejilla. Guardar como siempre en una lata o bote para galletas.